要增减深圳单位公积金的人员，首先需要联系当地的公积金管理中心，提交相关申请和材料。对于增加人员，需要提供新员工的个人身份证明、劳动合同等文件；对于减少人员，需要提供离职员工的离职证明、解除劳动合同等文件。

公积金管理中心会根据申请审核情况，进行人员的增减操作，并及时通知单位和个人。在办理过程中，单位需要按照规定缴纳和申报公积金，确保人员的权益得到保障。