苹果地图可能不显示省名是因为其设计风格注重简洁清晰，省名可能会使地图过于拥挤复杂。此外，苹果地图在使用时也会自动调整显示级别以适应不同的用户需求和使用场景。如果需要查看省名，可以通过将地图缩放到更大的级别或使用其他功能来获得相关信息。这种设计风格也是苹果地图和其他地图软件的区别之一，具有独特的品牌特色和用户体验。