1. 在煎锅中加热油，然后把火腿、橄榄、洋葱、大蒜烹饪几分钟，直到洋葱变软。

2. 混合鸡蛋、面粉、牛奶、盐、胡椒和香菜，然后把这些混合物加到煎锅中，搅拌均匀。

3. 将煎蛋锅转移到烤盘中，然后把它放在已预热的烤箱里，在400°F（200°C）中烤15分钟，直到表面变金黄。

4. 煎蛋锅出炉后，让它片刻待凉，就可以拆分和享用了！