糖霜番茄是用糖霜烤過的番茄，已經蘊含了一定的甜味，因此不建議再放入冰糖。此外，冰糖會融化并溶入水分，将糖霜番茄的口感完全改变，可能会让其变得过于甜腻，不符合原本的口感。因此，建議在制作糖霜番茄的过程中，根据自己的口味加入适当的糖量，不需要再额外放入冰糖。