鱼缸水表面产生大量泡沫可能是由于水质出现问题所致。过度喂养鱼、水流不畅、过滤器不彻底清洁等因素可以导致水质恶化，从而促进泡沫的产生。

此时应及时采取措施解决水质问题，如控制鱼食量、调整过滤器设置、更换水等，同时还需定期检查水质并维护良好的鱼缸清洁，从而保证鱼儿的健康和美观的鱼缸环境。