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八个月宝宝溶豆做法
时间:2025-04-14 03:03:44
答案

以下是制作八个月宝宝溶豆的步骤

准备材料:蛋黄2个、婴儿奶粉13g。

将两个蛋黄放置成常温,然后打发。

打发至蛋黄提起来的蛋黄液不容易消失。

筛入婴儿奶粉。

用刮刀拌匀,采用“j”字翻拌的方式

最后碾压一下,以免有奶粉颗粒存在。

装入裱花袋,前面剪一个很小的口。

烤盘铺上油纸,一个个挤上去,大概黄豆大小就可以了。

溶豆之间要有一定的距离以免粘连,等都挤好了慢慢会变圆的,上面的小尖尖也会没有掉。

烤箱95度预热,烤大概25分钟,这要看你溶豆大小,小一点容易熟,大一点可以延长一些时间

烤熟的溶豆是不粘油纸的,很容易拿下来。

完成。

制作时需要注意:

蛋黄要打发到位,这样最后溶豆不会是稀稀的不成型。

晾凉后要尽快密封保存,不然就不脆了。

翻拌的时候不要画圈圈,容易消泡。

裱花袋的口千万不要剪太大了,会挤起来一大坨。

没熟千万别开烤箱,容易塌还有空心。

以上信息仅供参考,具体制作方法可能因个人习惯或烤箱型号不同而有所差异,建议根据实际情况进行调整

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