房屋装修合同延期协议应该包括双方同意延长合同期限的原因、延期时间和具体条件等。延期协议应书面签署，并在原装修合同的基础上进行修改和补充。双方应认真履行协议内容，保证合同的合法性和有效性。同时，如有必要，可寻求专业律师的意见或协助，以确保合同的合理性和稳定性。