用破十法计算38-19的步骤如下：

1. 首先，将19的个位数破分为10和9。因此，这样的分法是非常方便的，因为我们可以在计算中使用10作为基数。

2. 然后，我们将这个分法应用到38-19的计算中。我们可以先减去9，然后再减去10。

38 - 9 = 29

29 - 10 = 19

所以，38-19=19。