橄榄油好一些。

橄榄油炒菜和营养方面都要比菜籽油高出很多，在市面上橄榄油也要比菜籽油少很多，而且橄榄油价钱上也比菜籽油贵出很多。橄榄油含有多种人体所需要的微量元素，而菜籽油比较普通。