迁西松露主要生长在湿润的土壤中，尤其在松树和栗树底下的环境最为适宜。值得注意的是，中国的松露主要产区并非迁西，而是云南一带。云南因其湿热的气候和多样的植被条件，孕育出了丰富的野生食用菌资源，其中松露产量颇丰，是中国松露的主要产区之一。具体来说，云南松露一部分出产到国外，一部分国内自销，供不应求。而每年11月到次年的3月中下旬，是云南松露的成熟期。