旧皮鞋可以送到回收中心进行回收利用，或者捐赠给慈善机构，或者在网上进行出售。

如果旧皮鞋仍然完好但外观陈旧，可以尝试清洗并重新上色，或者将鞋面进行改造。

如果旧皮鞋已经破损，可以将鞋底切下用于花园或露台的装饰，或者将鞋帮剪成小块作为手工艺品的材料。

不适合再利用的旧皮鞋可以进行焚烧处理，从而产生电能或热能。