绿色通道是指为了保障特定货物运输快速、安全和优先通关的便捷通道。在绿色通道制度下，一些货物可以享受到更快捷、便捷的通关方式。对于绿色通道货物的质量限制，是一个非常关键的问题。根据相关规定，货车总质量为31吨时，最高可享受绿色通道的货物质量为多少，这是我们需要回答的问题。根据常规限制，绿色通道的最高质量限制为26吨，但是如果有特殊情况需要解决，则有可能增加质量限额。因此，我们需要根据实际情况，分析是否满足绿色通道货物的质量要求，才能得出最终的答案。