平字可以组成许多新字，以下是一些例子：

苹：指苹果，是一种水果。

评：指评价、评论，是对某人或某事的看法或判断。

坪：指平坦的场地，常用来形容草地或者广场。

萍：指浮萍，是一种水生植物。

帄：指古代的一种布匹，也用来形容平展、平整。

以上只是一些例子，实际上平字还可以组成更多的新字，具体的字数取决于语境和需要。