山药食用之后是有很强的饱腹感，

主要是因为山药的主要营养物质是以蛋白质和纤维素为主，且山药本身的脂肪含量是比较少的，食用之后并不会导致人体体内的脂肪含量的增加，具有一定的减肥效果，山药食用之后也能延缓衰老，对人体抵抗力也有一定的提高的作用。