1，大碗中加入180克的普通面粉，注意不能用低筋面粉，再加入20克的糯米粉，再加入1克食盐，2克酵母，10克白糖搅拌一下

2，160克左右的温水少量多次的倒入面粉中搅拌成黏稠的面糊盖上盖子发酵1个小时

3，准备好马苏里拉芝士碎隔水加热，融化至黏稠的状态即可盛出晾凉备用

4，准备好竹签穿上火腿肠，在穿上一点芝士，放入冰箱冷冻20分钟

5，面饧发好后搅拌排气，冷冻好的火腿肠芝士串裹上面糊，一边缠住慢慢的旋转，在裹上一层面包糠

6，起锅烧油油温六成热下入锅中小火慢炸，炸制金黄酥脆即可出锅