扬州三大支柱产业有：旅游业、消费娱乐业、餐饮业 。这个三个产业是扬州的经济支柱产业。

扬州的支柱产业还有石化产业、船舶修造业、高端装备制造、汽车及零部件等。在最近两年，扬州市也开始涉及一些新兴产业，比如新能源、新光源、新材料、节能环保等。