是的，零跑C01可以在停车状态下开启空调。您可以通过以下步骤进行操作：

1. 将车辆停在安全的位置，并关闭发动机</a>。

2. 打开车内空调开关，此时车辆的空调系统将开始运行。

3. 如果您需要调整空调的温度或者风量，可以通过车内的空调控制面板进行操作。

4. 当您需要关闭空调系统时，可以再次打开空调开关，或者将空调控制面板上的相应按钮关闭。

需要注意的是，在停车状态下开启空调可能会消耗车辆的电量，因此如果您需要长时间使用空调系统，可能需要注意车辆的电量情况，并及时充电。同时，在使用空调系统时，也应该注意保持车内通风，避免过度依赖空调系统而导致车内空气质量下降。