焊接时铁水的颜色取决于铁水中的杂质含量和清洁度。通常情况下，铁水呈现出深灰色或暗灰色，但如果铁水中的杂质含量过高或者未被清除干净，可能会出现黄色、绿色、蓝色、红色等颜色。这些颜色的出现表明了铁水内部的化学反应或者污染物的存在。因此，在焊接过程中，对铁水的观察和判断至关重要，一旦发现颜色异常或者铁水质量不佳，需要及时采取措施以确保焊接质量。