原辅料处理称量岗位自检的内容包括：检查称量设备和工具的完好性和准确性，确认袋子或容器的重量是否正确，检查原辅料的标签是否清晰，检查温度和湿度等环境条件是否合适。

事项包括：确保操作规范，避免交叉污染，做好记录和填写表格，及时报告异常情况，并及时进行维护和保养。这些措施可以保证原辅料的质量和安全，符合生产要求。