桑葚一般会在4-6月成熟。

因产地、品种的不同，成熟时间会有不同，山西桑葚较为早熟，时间在4-6月；北京桑葚、浙江桑葚都会在5月份成熟。

它的品种很多，黑珍珠桑葚为早熟品种，一般在4-5月成熟；大十桑葚、白腊皮桑葚的成熟时间在5月份左右。