做米酒的米没出酒之前是可以吃的，但是没出酒之前的米是不好吃的，有股酒糟味儿，所以做米酒的米最好是米酒，出来之后你倒掉不？

最好不吃，做米酒之后，所有的营养都进入了9里米，就特别的招不好吃，所以吃起来口感不好，最好不建议吃做米酒的米就，所以在初九之前最好也不要吃做米酒的米，因为那发酵还没有发成功，你有些口感是不太好的，所以不建议吃没发酵的米，等到发酵完了喝米酒米酒是很好喝的，口感也是很好的，对于不会喝酒的人来说，这样的酒也不会醉人的，所以女同志也可以。