1.取适量糯米和大米，比率为1：1

2.淘洗干净后浸泡1小时捞出蒸熟。

3.五花肉切丁放生抽，料酒，香油拌匀腌制，竽头，土豆，胡萝卜切小丁。

4.切好的竽头入油锅炸至表面金黄捞出。

5.青椒，黄椒，红椒也切小丁，香葱切小段。

6.荷叶洗干净，入开水锅中氽烫至软捞出。

7.炒锅放油，将花椒，姜片，八角放入炸香后捞出不要。

8.腌好的五花肉放入煸炒。

9.炒至肉变色后将竽头，土豆，胡萝卜放入翻炒。

10.加入蒸好的米饭同炒。

11.调入生抽，盐，少许白糖。

12.翻拌均匀即可出锅。

13.荷叶中放上翻拌均匀的糯米饭。

14.包好放在蒸锅中，大火蒸约20分钟就好

15.蒸熟的糯米饭打开趁热撒上切好的彩椒丁和香葱即可。