蟑螂具有嗅觉。蟑螂的感官系统非常灵敏，在感知外界时主要依靠它们的触角和感觉毛。蟑螂的触角上有许多微小的感觉器官，可以感知空气中的化学物质、挥发性物质等，从而辨别食物、危险及繁殖伴侣。

此外，蟑螂还有另一种特别的嗅觉器官，称为安氏器官，它位于蟑螂的后腹板上，可以感知其周围的震动，并帮助它们发现潜在的危险和机会。

总之，蟑螂是一种适应性很强的昆虫，具有非常灵敏的嗅觉系统，这也是它们在环境中寻找食物、危险及繁殖伴侣时的重要感觉来源。