芝士汤圆是一种创新口味的汤圆，它将传统的汤圆与现代的芝士结合，制作出新颖的甜品。以下是一个简单的芝士汤圆的做法：
### 材料：
- 糯米粉：适量
- 清水：适量
- 芝士片或芝士丝：适量（可以使用莫扎瑞拉芝士或其他容易融化的芝士）
- 糖：适量（根据个人口味调整）
- 黄油：少许（可选）
### 馅料准备：
1. 将芝士片切成小块或使用芝士丝。
2. 如果喜欢更加浓郁的口感，可以在芝士中加入少许糖和黄油，混合均匀。
### 汤圆皮准备：
1. 将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成一个柔软且不粘手的面团。
2. 将面团揉成一个大团，然后分割成小份，每份搓成球后压扁成圆片状。
### 包制汤圆：
1. 取一片压扁的面团，放入适量的芝士馅料。
2. 将面团的边缘捏合起来，封好口，搓成圆形。
### 煮制汤圆：
1. 在锅中加入足够的水，水开后轻轻放入汤圆。
2. 汤圆下锅后，用勺子轻轻搅动，防止粘锅。
3. 汤圆开始浮起来后，继续煮2-3分钟，确保汤圆熟透。
4. 可以尝试一个汤圆，确保中间的芝士已经融化。
### 上桌享用：
1. 使用漏勺将汤圆捞出，放入碗中。
2. 根据个人喜好，可以加入一些糖水、姜汤或者花生碎等作为搭配。
### 注意事项：
- 包汤圆时确保封口严实，防止煮的时候芝士流出。
- 芝士汤圆煮的时间不宜过长，以免汤圆皮过于软糯，影响口感。