1· 所有食材洗净。白菜撕成小片（最好菜叶和菜帮分开放），葱姜切末备用。

2· 起锅烧油，加入少许五香粉，再下入全部姜末和一半葱末爆香。

3· 沿锅边加入半锅开水，加入白菜帮烧开，五分钟左右加入少许酱油。

4· 菜帮软掉之后，加入面条，煮十分钟。再加入白菜叶，然后加入盐。

5· 面条没有白芯的时候，撒上剩下一半葱花即可出锅。可以再滴两滴香油提香。