根据提供的信息，珍珠项链通常使用银扣头。这是因为珍珠的价格相对较低，尤其是在海水珍珠与人工养殖的淡水珍珠之间。

海水珍珠的价格一般在300到2000元人民币左右，而淡水珍珠则更为经济实惠。由于成本考虑，大多数淡水珍珠项链会采用925银作为扣头材料。只有极少数的高价海水珍珠项链可能会选用18K金作为扣头。