南京石象路在2023年的最佳观赏时间是在10月下旬至11月中旬。不过，具体时间可能会因天气和季节变化而有所不同。如果想要观赏石象路的美景，建议提前查询相关网站或咨询当地旅游部门，以获取最准确的信息。