首先要摘下嫩芽，然后连着叶子一起掐下。接着放在通风干燥处，在阴凉处晾干或者用电风扇吹干。

干燥后将茶叶放进筛网里筛选出茶杆和其他杂质。

接下来就是揉捻，把干燥后的茶叶放入茶碾中，一边揉一边捻，直到茶叶发出“啪啪”的响声。

最后，再次晾晒茶叶以去除多余的水分，使茶叶的干燥度达到最佳状态，即可享用。