要在Photoshop中创建一个渐变，两边透明中间是白色的效果，您可以按照以下步骤进行操作：

1. 打开您要编辑的图像或创建一个新的文件。

2. 在工具栏中选择渐变工具。通常，该工具会显示为一个渐变图标。

3. 在顶部工具栏中，点击渐变预设框，打开渐变编辑器。

4. 在渐变编辑器中，确保左下角的颜色停止器（color stop）位置在0%（左侧），右下角的颜色停止器位置在100%（右侧）。

5. 点击左下角的颜色停止器，然后在右侧的颜色窗口中选择透明色（或将不透明度设置为0）。

6. 点击右下角的颜色停止器，然后在右侧的颜色窗口中选择白色。

7. 您可以在编辑器中间添加更多的颜色停止器，以调整渐变过程中更多的颜色和透明度。

8. 在渐变编辑器中，还可以调整渐变的角度、样式和比例等属性，以实现不同的效果。

9. 点击确定，关闭渐变编辑器。

10. 在图像中使用渐变工具，点击并拖动鼠标，以绘制出您需要的渐变区域。

请注意，具体的操作步骤可能会因您使用的Photoshop版本和界面设置而有所不同。但是，以上是大致的操作方法，您可以根据自己的软件进行相应的调整和操作。