品鉴普洱茶生茶需要以下步骤：

1.查看外观，看干茶颜色是否均匀，表面是否有裂纹，是否杂质较少。

2.闻香气，有金银花香、山药香、菊花香等不同香气。

3.品尝口感，要闻饮后余香是否持久、口感是否润滑、回甘依旧。

4.察看茶底，看其颜色和沉淀情况，以了解茶叶质量好坏。但重要的是，品鉴每一款生茶都需要耐心和细致的品味，并结合个人喜好来选择出符合自己口感的茶品。