叉尾和黄骨丁都是可食用的鱼类，以下是它们的一些特点：
- 叉尾：叉尾一般指斑点叉尾鮰，叉尾鱼是一种大型淡水鱼类，原产于北美洲，具有食性杂、生长快、适应性广、抗病力强、肉质上乘等优点。其味道鲜美，营养丰富，适合清蒸和红烧。
- 黄骨丁：黄骨鱼是鲿科、黄颡鱼属，其体延长，稍粗壮，吻端向背鳍上斜，后部侧扁，头略大而纵扁，头背大部裸露。吻部背视钝圆，口大。眼中等大。鼻须位于后鼻孔前缘，伸达或超过眼后缘。鳃孔大，向前伸至眼中部垂直下方腹面。背鳍较小，具骨质硬刺，前缘光滑。脂鳍短，基部位于背鳍基后端至尾鳍基中央偏前。臀鳍基底长，起点位于脂鳍起点垂直下方之前。胸鳍侧下位，骨质硬刺前缘锯齿细小而多。腹鳍短，末端伸达臀鳍。肛门距臀鳍起点与距腹鳍基后端约相等。尾鳍深分叉，末端圆。活体背部黑褐色，至腹部渐浅黄色。沿侧线上下各有一狭窄的黄色纵带，约在腹鳍与臀鳍上方各有一黄色横带，交错形成断续的暗色纵斑块。尾鳍两叶中部各有一暗色纵条纹。