内蒙农村酒席的硬菜有：

手扒羊肉。扒驼掌。烤猪方。酱羊蹄。羊肉肠。烤骆驼肉。焖烤全羊。锅包肉。炒羊杂。凉拌沙葱。呼市烩酸菜。蒙古血肠。