可以使用高压锅来烹饪马蹄瘦肉百合。具体来说，您可以按照以下步骤进行：

1. 马蹄和瘦肉洗净，马蹄切片备用，瘦肉切块备用。

2. 将瘦肉放入开水中焯水，去掉血水和杂质。

3. 把焯好水的瘦肉和马蹄放入高压锅中，加入适量的水。

4. 盖上高压锅盖，设定烹饪时间，根据食材的不同，烹饪时间会有所不同。对于一般的瘦肉，可以选择炖煮20-30分钟左右。

5. 等到时间到了之后，可以打开高压锅，检查食材的熟透情况，并根据个人口味加盐调味。

在使用高压锅进行烹饪时，需要注意以下几点：

1. 在使用前需要先检查高压锅的安全阀是否正常，避免在使用过程中发生危险。

2. 食材添加进高压锅后，需要确保水位不低于食材，同时不能超过高压锅的最大容量。

3. 选择烹饪时间时，需要根据食材的种类和数量来设定，避免因时间过短或过长导致食材未熟或过熟。

4. 在使用高压锅炖煮肉类时，需要注意不要提前放盐，因为盐会使肉纤维收紧，影响炖煮效果。