以下是星洲牌250克椰汁千层马蹄糕的配方：

材料：- 250克马蹄糕粉

- 800毫升椰浆

- 250克细砂糖

- 250毫升水

步骤：

1. 将马蹄糕粉和500毫升椰浆混合在一个大碗中，搅拌均匀，直到没有颗粒状物。

2. 在一个锅中，将细砂糖和水混合煮沸，直至糖完全溶解。3. 将剩余的300毫升椰浆倒入锅中，搅拌均匀，然后加入马蹄糕粉混合物中。4. 将混合物倒入一个蒸锅中，用中火蒸约40-45分钟，直到糕点凝固。5. 完全冷却后，将糕点切成小块即可食用。

这是一个基本的千层马蹄糕配方，您可以根据个人喜好添加其他食材，如糯米粉、椰丝等，来增加口感和风味。请注意，此配方仅供参考，具体做法可能因品牌、个人口味和制作风格等因素而有所不同。