准备：苜蓿4两，先前米2两，食盐，味精，花生油各适量。

步骤：

1，将先前米用清水浸泡2-4小时，淘洗干净放入粥锅内，加入水，旺火煮开后改小火熬成粥。

2，炒菜粉清洗干净，切成碎段。炒锅置火上，放入花生油烧至六成热，放入苜蓿，加入食盐煽炒。

3，断生后加入味精拌匀，出锅盛入煮好的粥内拌匀即可食用。