氨基寡聚糖和氨基寡糖素虽然名字相似，但它们的性质和用途却有所不同。简单来说，氨基寡聚糖主要是用于生物体内部，如促进细胞活力、增强免疫力等；而氨基寡糖素则更多应用于农业领域，具有抑制病菌生长、促进植物生长等作用。具体来说，它们在结构、功能和应用场景上都存在明显的差异。如需更深入的了解，建议查阅相关领域的专业文献或咨询相关专家。