柴犬是一种小型犬类，成年后体重在6-10公斤左右。当柴犬长大后，通常会呈现出以下的特征和外观特点：

1. 柴犬的头部较大，鼻子比较突出。

2. 眼睛圆而稍微向上倾斜，眼神灵活聪明。

3. 耳朵小而立起来，表情生动。

4. 身体结实且紧凑，四肢粗壮有力。

5. 毛发浓密、光滑且质地硬。通常分为红色、黑色、黄褐色等颜色。

总之，柴犬长大后通常具有可爱、机智、警惕和忠诚等特点，并拥有一种富有个性的外观特征。