食材
鸡蛋 4个 （约53-63g）
细砂糖 40g
奶油乳酪 ，室温软化 120g
牛奶 15g
蜂蜜 15g
色拉油 15g
海盐 5g
低筋面粉 50g
预热烤箱至180°C；
将烘焙用纸裁剪成10张8×8厘米的正方形依次铺在烤盘上，再依次放上10个直径6cm的圆形蛋糕环，再将烘焙用纸裁剪成5×20cm的长方形纸条，依次置入圆形蛋糕环内壁备用；
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离至两个小碗内，并称出细砂糖备用；
插入蝴蝶棒，将蛋清放入主锅，不需盖上量杯，以3分/37°C/速度4打发，同时，在主锅盖孔分次加入称好的细砂糖。倒入碗内备用；
将奶油乳酪、蛋黄、牛奶、蜂蜜、色拉油和海盐放入主锅，以1分30秒/37°C/速度3搅拌；
加入低筋面粉，以10秒/速度3搅拌；
把主锅内的混合物倒入打发好的蛋清内，以一个方向轻轻拌匀，平均倒入10个蛋糕圈内，放入预热好的烤箱以180°C烘烤12-15分钟，取出脱模趁热享用