气觉是指一个人或动物对于某种气味的感知和识别能力。气觉是人类和动物的一种感官功能，它可以让我们感知和识别来自周围环境的气体分子，从而判断是否安全，找到食物，或者做出其他重要的生物适应性反应。

气觉的敏感度和灵敏度随着种类的不同而不同，比如狗的气觉比人类更强烈。气觉在我们的日常生活中有着重要的作用，让我们能够享受各种美食、感知危险气味、感觉到芬芳的香气等等。