以下是袋装海鲜组合的制作步骤：

材料：

1. 虾仁

2. 扇贝

3. 带子

4. 鲍鱼片

5. 蟹肉棒

6. 豆腐

7. 西兰花

8. 蒜末

9. 姜末

10. 料酒

11. 盐

12. 鸡精

13. 蚝油

14. 生抽

15. 淀粉

步骤：

1. 将虾仁、扇贝、带子、鲍鱼片、蟹肉棒分别洗净备用。

2. 豆腐切成小块，西兰花洗净备用。

3. 在一个大碗中，加入虾仁、扇贝、带子、鲍鱼片、蟹肉棒，加入适量料酒、盐、鸡精、蚝油、生抽，搅拌均匀，腌制15分钟。

4. 取一个保鲜袋，将腌制好的海鲜倒入袋中，加入豆腐、西兰花，再加入适量的蒜末、姜末，拌匀。

5. 将袋子口封紧，用手轻轻揉搓，让调料均匀覆盖到海鲜和蔬菜上。

6. 将袋子放入蒸锅中，蒸10-15分钟（时间根据海鲜的大小和数量而定）。

7. 取出袋子，将海鲜和蔬菜倒入盘中，再加入少量淀粉水调匀，用大火煮开至汁浓即可。

Tips：

1. 海鲜不要腌制过久，否则会影响口感。

2. 豆腐和西兰花可以根据个人口味自由搭配其他蔬菜。

3. 煮汁时要用大火，让汁变浓，口感更好。