将整个猪尾巴彻底清洗干净，确保毛发和污渍都被去除。

使用刀具将猪尾巴从中央切开，一直切到尾巴底部。

再次使用刀具将猪尾巴的两侧分开。

在猪尾巴两侧的肉上，用刀切出两个凹槽，这些凹槽将用于容纳骨头。

用刀将骨头与周围的肉质分离，这个过程需要细心和耐心，注意不要切断肉质。

将骨头从肉质中取出，注意不要损伤周围的肉质和皮肤，同时要保留肉质的完整性。

重复以上步骤，将所有的骨头都取出。

将去骨后的猪尾巴洗净，晾干或者食用前加工烹调即可。