眉豆生鱼汤是一道常见的粤菜,以下是其做法:
1.准备材料:眉豆、生鱼、猪瘦肉、生姜、蜜枣。
2.将眉豆提前浸泡一晚,洗净备用。
3.生鱼去鳞、去内脏,洗净后切成块状备用。
4.猪瘦肉洗净后切成块状备用。
5.生姜洗净去皮,切成片状备用。
6.蜜枣洗净备用。
7.将所有材料放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮2小时左右,至眉豆熟透即可。
需要注意的是,眉豆生鱼汤具有一定的滋补功效,但也不宜过量食用,以免引起身体不适。