洲泉威尼斯大酒店是五星级。

原因是该大酒店位于中国浙江省温州市洲泉镇，是一家现代化豪华酒店，建筑风格仿照了意大利威尼斯城的水上建筑，为当地发展旅游业做出了重要贡献。

由于洲泉威尼斯大酒店是2009年新建的，因此可以明确的说该大酒店建于2009年。

洲泉威尼斯大酒店不仅充满异国情调的建筑风格吸引游客，还拥有完善的设施和服务，如室内温泉、SPA、健身中心、儿童游乐场和多个餐饮场所，可以满足游客在旅途中的各种需求。

同时，洲泉威尼斯大酒店也多次荣获国内外各大旅游奖项，成为当地旅游业的标志性建筑之一。