1. 结论：开店开支可以通过记账的方式进行记录和管理。

2. 解释原因：记账是一种有效的方法，可以帮助商家清晰地了解和控制开店的开支情况。通过记录每一笔开支的金额、日期和具体用途，商家可以有效地分析和对比不同开支项目的花费情况，帮助他们进行财务决策和成本控制。

3. 内容延伸：在记账时，商家可以选择使用传统的纸质账簿或者更方便的电子记账软件。无论采用哪种形式，记账应注意以下几点：首先，及时记录每一笔开支，并保留相关凭证和票据作为支持文件；其次，分类整理开支项目，如办公费用、设备购置费用和人员工资等，方便后续的财务分析；另外，务必定期进行账目核对和对账，确保记账准确无误；最后，商家还应了解一些会计基础知识，如借贷记账法和税务相关规定等，以确保记账符合会计法律法规要求。通过有效的记账方式，商家可以更好地掌握和管理开店的开支情况，为经营决策提供有力的依据。