3天。

沙拉是由新鲜的蔬菜水果做成的，蔬菜水果的保质期也就三天左右，做成沙拉之后，保质期就会缩短到一天左右。沙拉可以分水果沙拉和蔬菜沙拉，这两种沙拉的做法类似，都是用新鲜的食材，配上新鲜的沙拉酱以及一些其他的配料制作成的。

制作完之后要尽快食用，放置太久会让食材丧失新鲜度，有效的营养元素流失，口感也会大不如前。

即使未食用完的沙拉，也要用保鲜膜封闭好，放进冰箱里冷藏，这样还能有效地做好保鲜，最好要在一天一夜之内食用完。