要更改海底捞平板上的账号名称，首先需要进入账户设置页面。在该页面中，一般会有一个“修改账户名称”的选项。点击该选项后，输入新的账户名称并确认修改即可。

如果该选项不存在，可以尝试进入个人资料编辑页面，里面也可能有相应的选项。需要注意的是，修改账户名称可能需要进行账号验证。同时需要注意，不是所有的平板都支持修改账户名称，这一点需要根据具体情况来确定。