蒸大枣的次数取决于个人口感偏好和蒸煮方法。一般来说，蒸大枣一次或两次即可达到理想的口感。第一次蒸大枣可以软化果肉并释放出更多的甜味，第二次蒸则可以让大枣更加饱满和柔软。如果想要更加浓郁的口感，也可以尝试第三次蒸。但要注意避免蒸煮时间过长导致大枣过于软烂。总的来说，蒸大枣一到两次即可满足大部分人的口感需求，但可以根据个人口感偏好进行调整。