建兰红双喜的叶芽是绿色的。

理由如下：

建兰红双喜是一种兰花品种，其名字中的“红双喜”通常指的是花朵的颜色和形状，与叶芽的颜色没有直接关系。大多数兰花的叶芽在刚生长出来时都是绿色的，因为绿色是植物进行光合作用的主要颜色，可以帮助植物吸收光能并转化为化学能，从而促进其生长。建兰红双喜也不例外，其叶芽在生长初期同样是绿色的。当然，随着兰花的生长和发育，叶子的颜色可能会因为光照、温度、营养等因素而发生变化，但叶芽的颜色通常都是绿色。