1. 糖：香酥脆枣在制作过程中，可能会加入糖作为调料，糖在高温下会融化并附着在红枣表面，形成白色点点。
2. 水分：香酥脆枣在制作过程中，经过油炸或烘烤，水分会逐渐蒸发，形成一些白色点点。
3. 油脂：香酥脆枣制作过程中，可能会加入油脂，如油、黄油等，高温下油脂会发生分解，形成一些白色点点。
4. 面粉：香酥脆枣制作过程中，可能会加入面粉或其他淀粉类物质，作为裹粉或调糊之用，形成白色点点。
需要注意的是，如果香酥脆枣出现变质、发霉等情况，也可能会出现一些白色点点，这种情况下应避免食用。在购买和食用香酥脆枣时，请选择正规渠道和信誉良好的品牌，以确保食品安全。