脚圈汤是一种传统的广东汤品，主要材料是猪脚（蹄膀），以下是脚圈汤的基本做法：

材料：

- 猪脚 2只（约1000克）

- 花生 150克

- 黄豆 150克

- 红枣 10颗

- 枸杞 一把

- 姜 3片

- 盐 适量

步骤：

1. 将猪脚洗净，切成块状，用开水焯水去除血沫和杂质，捞出沥干备用。

2. 花生和黄豆提前浸泡数小时或过夜，使其膨胀变软。

3. 红枣洗净，去核；枸杞洗净备用。

4. 将焯好水的猪脚、泡发的花生和黄豆、红枣、姜片放入煲内，加入足量清水。

5. 开大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖1.5至2小时，直到猪脚变得酥烂。

6. 在汤快炖好时加入枸杞，继续煮10分钟左右。

7. 最后根据个人口味加入适量的盐调味。

脚圈汤具有补气血、强筋骨的功效。在炖煮过程中，猪脚的胶原蛋白会溶解到汤中，使得汤品口感醇厚。花生和黄豆则增加了汤的营养价值。这道汤品非常适合身体虚弱或需要滋补的人群食用。